原料：羊腿一只。5 m0 h4 M% x- Q& k6 {
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辅料：白菜、粉条。
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: C' K3 p4 X/ I) R作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）" |4 Q: B: t+ T+ _

9 D+ v! H6 v( H开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。8 _6 O& y( ~, k* R6 H, c
羊肉过水- S7 l6 F, ?, ]: d

7 p) ]& O( I% m- U过水后的羊肉
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1 T) f# T/ y) J! Q, `开始煮羊汤
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。! m* `/ D* p5 t! c( n
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白的是冰糖
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3 s6 f* E0 O9 L7 O' \! f红烧羊肉好了5 v$ }, _: p0 z# e
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+ C, R( X6 S8 N" }0 W) _0 t剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。4 c2 c& e% q: r1 I' {4 v

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- b9 y2 f  f' K' ]: ~7 b7 a羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。