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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配
! X( y" j5 w; o( Q8 P9 \通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類
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$ C" q6 d# I7 a# K4 _! z做法:
% M! n& T3 e7 K3 c4 [2 N0 d先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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4 [0 i" m* p4 ]% a: J: M煮好撈起過冷水備用
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5 K8 d/ M  m. f- V) }( Z9 T2 d用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)
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0 A. y( y- r4 M! o* _% M洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟' u2 c3 s6 g9 M2 g# ?( S7 k

1 D4 k3 M' [) b+ e/ g! _" r% U; z我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
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  e/ r+ t$ v7 f* v6 p& T醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
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9 {) @1 S+ T" I5 G! M把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉2 q. Z% Q0 b- [8 Z
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裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!
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再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面
: `$ ?- W; w9 R- |5 P+ t  d+ {+ s% y, L
$ v# Z& G* \* i9 Q9 g把青椒、洋菇排好' s: K7 r" E. m% A  Z# @; t* D
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鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!/ e% K2 p* Y2 X) K6 e* W. X+ V
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上菜囉!會拉絲的唷!
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = $ S  Y9 M" D/ a7 V+ w7 x
特别是那层起司 绝赞啊~

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