[其它] 蚝干开洋粥[14P]

原料：; z6 X# @% t, O
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大米、猪肉、开洋、蚝干、葱。
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调料：
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  G! z/ P1 p1 {& K2 U" q* g7 g! f盐、料酒、淀粉、胡椒粉等。( _9 E% ^; T$ S0 m9 R( b

$ j% _6 P" K' f0 [  K* l9 r# A; {% U$ Z做法：
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, z4 w* z* Q% Z, w6 `1、猪肉切薄块，用盐、淀粉、料酒、蘑菇精拌匀；
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1 m- j+ E; W4 Y) d- Y' u2、干制品用开水烫过。将蚝干瑶柱先放米锅里同煮；
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0 Y7 U0 u* K, C" D! u: Y/ l8 B2 F3、爆炒虾米。放锅里煮；
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7 f0 v) {( x% [2 S4 c. z4、等粥煮得差不多时，放进瘦肉；) Q' A0 G$ n/ Q6 x
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! j4 _* x% f6 ?5 d9 b  t5、放姜丝、调味。起锅时加葱花。+ k/ n0 v' K8 K* p  j' P) V

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蚝干开洋制作的粥味道独特，实为一绝。它可以让你抑郁的表情变得格外明朗。$ R* U) Y( h4 d  d# a
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粥非常绵软，里面的粥料有咬劲，很滋味6 C* J) k6 f$ e% p% Z7 H. u2 z

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$ g5 D7 t6 s/ Z. ~8 ~[ 本帖最后由 az888168 于 2009-9-3 04:32 编辑 ]