做法超级简单：' {. D) `# G2 t  ]
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１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉' c3 \4 ]4 G: R8 i! B
２。鸡肚子里面塞葱和姜片$ e, x, q0 ~: c$ u  j4 ~
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
% C1 ]+ x3 D, f４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背' E+ C  ?8 H7 Z4 Y
５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）7 R4 m: U2 ~- y$ r  {( \( i
６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘
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4 s/ F. P6 {# ~' ^这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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; o% B0 D! E, d' u谢谢！; D. v, O/ C2 d' f) y
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这是煮好的鸡. L, O* F$ _% ^( E
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5 M4 B9 s7 ]) G6 e. Z切块装盘) B$ O# F) o, F/ b" S0 Y3 e
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特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢* Q" Z. v% G) g- U0 t+ F
  

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试