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烹制方法（二人份）　8 t$ X6 `' o9 Z6 h
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       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)9 U$ i% W7 F+ w6 g! S
　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)
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2 N! ~+ ]9 ~4 w9 i5 V% J5 L1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。6 B) Q& |2 ~$ R5 V/ T% ]5 @; x* P
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& Y4 U  y8 h: `5 [8 _2 R2 }; ~! a2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。
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3 培根铺于砧板上，切成两半备用。) D* s# I2 _% D% {+ z  `  w6 @
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; j5 m' v& y0 {* Z) ?4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。 7 I. ]" j  S: l4 o& P. A2 k. k: t
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5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 . Y( f4 }; O, C4 ]6 {: P
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6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。
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7 ~+ l& k4 @( h9 B: ~3 ]  j7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。. c1 _$ {% C4 h; o: C. e
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厨神贴士1 t3 Q% U+ ]- B. G. z' l

; c  ~9 ~+ u& F　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。
* l- c% {4 G3 y1 S　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。
5 S8 Y# P7 `: z$ \9 v　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。0 w& _3 Q+ N2 w1 [
　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。& p& P# W7 {8 t3 N7 b8 y: {- a
　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。5 f7 \6 B- ]+ T
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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错