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原料：
% S: o- Y# w  F  |熏干、去皮五花肉、蒜苗、小红辣椒。
; j. ]3 W8 h! f7 R- b6 j# k调料：/ p2 ?+ U" P9 B, c
海天黄豆酱、料酒。* W9 {5 I6 T3 {) Y' e: U4 u+ G
做法：4 Q. f5 |/ C( h3 j* A
1、五花肉洗净，切成薄一些的小片，用料酒和少许生抽腌制10分钟；
& U! ^+ O# W% k+ q! l2、豆干切小块，蒜苗洗净切段，小红辣椒切圈；1 d' L# B, x& M- ]5 g6 R7 v/ i4 s4 {/ N
3、锅入油，热后倒入五花肉煸炒；, c& K# T& T# x  T
4、炒至五花肉变色，煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱，快速炒匀；3 h* v, c6 `3 j4 O7 k
5、倒入小红辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均匀（如果感觉比较干的话可倒入一点点水，再大火炒干即可）。
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Tips：
( J- E3 b3 d0 |* U: ]1、五花肉略微冷冻一下后再切比较容易；
7 v; ?: Q" p- P& i2、酱已经很咸，盐就要慎重添加了。
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呵呵，又是这么有食欲得菜肴，老公一定喜欢

简单明了，好学好吃！！喜欢这样的菜！适合我这样有点懒的人！

五花肉是好东西，做什么都好吃。肥而不腻。

楼主的图片很漂亮，五花肉我感觉是口感比较好的一块，不柴也不油