一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。  m; v; u9 e1 h+ z7 Y( `
5 }) y/ [8 {& K; K" k8 v7 y
材料：$ B2 x0 T0 \( Q# S$ Y  N; T3 m
1、糯米粉 150克9 C. D( E# G  D9 L' k0 B+ f: d( M. Y3 ^
2、水 200克5 a2 v6 B0 F, v# E1 e7 U1 U& g8 w
3、糖 30克
5 h& P9 o# |2 ^" F! C) Y4、油 30克5 o& c; M$ j- ?( h" o- }" t
5、红豆沙适量: s# n6 k: M. N9 B- F
6、椰丝适量  x- o# Q& [$ m5 P
; d* }6 l4 K* Z& O/ c
做法：
$ F! y% M3 A) ~" l1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；' L4 u7 r+ g: u5 k% W7 E
2、1中加入油拌匀；) z. J& c( \9 Y1 ^6 n) \# z1 L
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；" N: U9 r6 z0 `9 f2 z' `
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
$ C  Z' W! X9 [" ~" W- I; [9 r* e5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；6 h" G- ~/ B$ T. s2 _
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
, U: h9 w$ @! \, h+ l糯米粉加糖加水0 j! Y/ N8 S9 J/ J6 Y: {0 {+ D

  q' @* I% c1 U( Y5 z搅拌均匀
% k8 ~4 i/ g& Y+ \8 W, I
( r0 ~& r# z% T' }( u. v加油搅拌均匀" P. b; c- r* z1 l
! J6 G9 k, J- \) `$ Y
到入扁盘，放微波炉转2分钟
9 a3 M# R; M& ]5 ?
+ y* p* F/ m1 l3 Q# @& m. {1 b; R2分钟后的，边上已经熟了
7 V% ?1 Q2 H9 u# o
) Q( T& ~. y' E) @' |搅拌一下& |; H" k+ }* a

0 o0 a+ n+ c9 @" m包保险模，再转2分钟
5 [6 D6 T. @' ~& v$ {6 h4 b/ M6 T9 Z- O  g& |- n( {/ W( p  b
取出搅拌，成糯米皮
7 f" L* A  M$ W, C% E* _# _
: I* @4 P1 _& p+ `  c5 v1 `取糯米皮，压扁包陷3 G$ k) {4 m. x: @6 f
: S& V& U  P0 m9 m
包好，裹椰丝8 v2 W& F6 k5 ]! {
2 v9 j  O7 p. o# O4 A) v
成品6 ?8 E/ z$ D! z7 D) Z

真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。