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原料：, N3 P7 a/ I$ ^3 p% ]4 |
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。
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做法：
$ ?2 v* y8 Q- V' c: E1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。  o( J  q9 O" F! ~( r/ Z) P' Q
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2、豆腐切方丁放入烤碗中。' A2 @! y: @& z9 q0 X8 q3 w2 C! M+ m
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3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。. y2 x. A* u) G! t

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8 E: _+ L( w- ^豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法
7 C; p! U( A' e) q  B% G但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。