金针菇扒玉子豆腐* k8 M. a( s% P

7 u& E9 ]6 E# J) h& n6 P做法非常的简单：. D1 v* [; E7 S
4 e5 V8 i' Z) R7 ]$ k: b
1.将金针菇出一出水，凡是做菇类或者是豆类，珊珊都很小心，一定要出过水先煮得！
  s" ~# n: `) N0 x3 E* P9 z# @0 p+ I. ^( G
2.在不粘锅度煎一下玉子豆腐，好让它煮的时候不容易烂；
! k: O6 I1 T, Q" ]! \9 V8 c9 a4 ^" v/ ~
3.在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇；
6 @# r* y& o( r% g8 {2 U+ a% R/ y0 B7 k( e
4。加入调味浆汁，最后再倒入预先煎好的玉子豆腐。
/ }5 a% G$ g$ f1 X( q
" S  x& Z4 K# Q9 V( ~0 R
7 D, w1 \9 I. V
' x3 a8 Z: B) q8 B7 P浆汁的调配：用李锦记的旧式蚝油，甜面酱和鸡汁，鲍鱼汁搅匀。当然要加一点糖和少许盐咯，一点点就好了!!!
& d: v' n! l6 M: K. I8 ]
# }% `2 j+ E+ T# d酱汁煮稠就可以起锅就吃得！ ! F( D/ O1 {5 [6 O4 E; c
! u$ w1 F. S+ ^/ ^3 ]
玉子豆腐有很浓的蛋味！！
( `$ ~  ?) n, H# k) e& G
! c* W+ J: Y0 Q( P金针菇吸足了酱汁的美味！
, ?" Q5 E& V- Y! T2 a: b, i/ s' G4 E6 m6 u9 I0 X: P: d

真的有不粘锅吗？上次我朋友买的LG的不粘锅，结果回去煎饼还是沾啊

这个菜好，简单易操作，看图片也很美味，明天试试

这个豆腐很难煎的，我每次做都会粘的，所以现在都是自己下锅，根本不煎了

口水都流下来了，赶快回去学学，味道一定很好！