1、准备原料：尖椒，肉馅
" O! ?( X$ @& M& D/ p' F9 A
3 _9 t- c/ f+ U! V  I1 M" e2、肉馅酿到尖椒里，烧热锅子淋少量的油，摆进尖椒，大火单面煎1分钟；
+ \( e- w) ~  ~& M0 _  k" I- B3 u5 V. s/ }8 R( L8 s' D
3、翻一面再煎1分钟； 2 K* {8 x% k  s* a8 U7 C5 t! `- x

+ w8 Q; V( `% @# w; o: q# I4、盛进盘中，不加盖，进微波炉，高火2分钟； 1 L. u7 A: i$ k. H7 n/ q
5、5分钟的时间，外焦内软的美味酿虎皮尖椒就做好了~6 e- w8 ?. P! U. p
4 d/ A! |% z' @) W( F- G0 f
小窍门
4 ~5 C* i  y/ f4 o7 E- c& ^) \顺便跟大家分享一个选辣椒的小窍门：尖辣椒一般都比较辣吧，要想选辣的轻一点的，要看辣椒屁股部分，就是有辣椒蒂的那一端，比较平滑的就不会太辣，如果这个部分有沟壑有起伏就是特辣的。

这个是我最喜欢的一道菜了，就着米饭吃，香到家了，流口水了

平时吃辣椒都没注意,以后吃时
/ \3 w$ h6 O, S1 N; c4 ~5 H按楼主的方法选辣椒试试看.