[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

# ]7 y5 m, x2 O材料(6吋蛋糕份量)
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
, t8 l  u9 F3 d. I# i' g9 V魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片8 _! F* _6 L! C1 m2 y8 L" U. j
椰果肉 30克% `) b6 g, U( a9 r. {3 L5 C

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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。3 D% g1 ^5 @; }( W
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
% F8 ?, p$ N7 A, G0 P) F7 V. c- w3.加豆腐到芝士中，打匀 。
2 \4 U; U1 A4 `7 q2 u( l# E4.打起淡忌廉 。
, {) U( z$ g5 G) a3 D5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
! ]. Z8 D8 s: x2 _5 L: ~6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。0 X% c6 |, l- h8 R# R% m
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。/ S- @! R9 i/ c. ~
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- W* Y8 J; q+ t: }+ h5 c1 B6 w1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。; \9 ?2 n2 ^$ S' Z0 Y, j) p7 |
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。4 N$ k; }: E  f
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择