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[甜点] 红薯玛芬[9P]

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红薯玛芬[9P]


9 g! `8 H/ \+ W原味的' p6 ?( L/ h" |0 J% s( C
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加巧克力的/ m, Q% ?9 K, F7 y
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材料:
- U, m3 B. k4 \$ X+ S* E低粉240克,鸡蛋3只,牛奶150克,玉米油90克,红薯泥150克,砂糖30克左右(红薯本身很甜,糖可少放),盐一点儿,泡打粉2小匙。+ L# x' e7 [5 N4 p
(以上份量按我用的蛋塔模上的小纸杯,一共做了18个小玛芬,分两盘烤制,烤箱是长帝25B)
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做法:
6 K; q9 ~* E0 S0 g1、红薯蒸熟后,去皮压成薯泥。
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) Q, h; M. J9 z2 n8 w/ d6 ?
2、鸡蛋加糖打匀。
, O% o: D6 L6 _8 D! B3、加入玉米油打匀。
2 D8 s0 n' P( U  Z: c4、加入牛奶打匀。
6 ]# ?" @# i! q- H$ Q1 Y5、加入过筛后的面粉拌匀(面粉和盐和泡打粉事先拌匀,过筛备用)。/ v+ N* ?, k" o) r
6、7、加入红薯泥拌匀。9 K& c6 V7 B) b' X% t) r

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5 G1 x/ @' T7 s5 @1 \) Y* l8、蛋塔模上放小纸杯。
  R' m; [7 b: Y5 @7 O9、加入面糊约8分满。
! U& ~5 x: r; A# {4 Y4 [1 |10、烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。
4 n) x. ^  l5 K6 W4 N11、出炉可以吃了。9 l: c% l/ I6 E: K$ V/ p% l

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准备一包彩虹糖和巧克力,将巧克力隔热水化开,浇少许到玛芬上面,沾上两颗彩虹糖,让它自然冷却即可。
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彩虹糖果然艳丽!(巧克力还没有冷却凝固)
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用的是 德芙巧克力啊   够奢侈的   不知道味道咋样啊

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