[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
+ v( e1 t' U* g$ s. l8 R& O; h; T+ X* n5 L6 ?
最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
/ g& ]! p' I4 v2 ?
% X3 `- l# R3 a6 D0 O9 phttp://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141831319.jpg
; O2 \" e+ I4 h2 P' i- b, B# m) y* u' D9 }
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
* @, h1 D* o$ v, |5 W( I/ U2 ~. r. [" q4 ]
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141840804.jpg! `* k7 J; r" s3 \3 y( t" E
8 R/ @4 F) D( q* q/ \# o
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。5 E+ c& e( @" n  {
/ A( U- M/ }/ g* f6 Y& m
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141848153.jpg
: n0 b, e$ o0 Q6 h/ H0 H( y5 A2 a
5 w" ^; W1 c( D' g姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
( j/ ^! F3 }6 H
+ E" U% [3 c0 P6 r& p* r, Fhttp://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141857583.jpg
1 B& E0 ~! p% M# A5 x& |* U
. [+ p4 Z& p0 }- E将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。2 C# h9 V8 T6 k

/ ^" n0 ?) Z+ q- Rhttp://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141904980.jpg
0 t0 X0 E  g1 R1 ]
# s+ w9 W0 g. [& W. Q出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
: T: ~% k4 O2 z+ ]3 ^http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141912410.jpg
7 @+ B2 h4 w4 N0 _现在就能喝了！！& F8 b# b( j7 m4 i5 V
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141920546.jpg