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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。
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材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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过程
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+ X2 _0 s+ U0 v/ t$ m鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。 ! \, Z) C  w5 C4 m0 @# {  N
油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。 ; W) s+ D: M. I
放入葱蒜炒香。   f) k$ t0 P% |
放入平菇炒3分钟。
! @0 l, `% P7 ~. v' ^9 y- q9 T7 i放入红辣椒丝炒2分钟。
/ ~+ x8 A- Y( j( T7 F1 E! i1 e最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。
9 A- f7 U, v5 |# l: @2 {4 V3 v( e  c; C不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜