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烹制方法（三人份）　% r. o  T! T$ m

4 Q# R% p4 }$ _9 W( x. j    材料：鸡蛋(5只)、培根(2片，50克)、青豆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、红椒(半只)、葱花(半汤匙)% h* R$ m1 D5 `& O
　　调料：油(5汤匙)、盐(1/4汤匙)
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1 培根切成小块，红萝卜和红椒切成丁，青豆洗净沥干水。; r* a1 O8 v; p
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2 烧热2汤匙油，以小火炒香培根，倒入红萝卜、青豆和红椒拌炒1分钟，盛入盘中待用。
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3 往盘中打入鸡蛋，加入1/4汤匙盐调味，用筷子轻轻拌匀。6 Z; B& P, n' D, ]$ V- k- g

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0 O6 u) z' m5 {! u. h$ E' L2 d" `4 旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液快速兜匀，摊成蛋饼。 4 v& e) F! s; D4 L
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! M8 h4 D8 v7 p. y7 I# B5 改小火煎至蛋饼底部凝固，翻面煎至双面呈金黄色。 7 \0 K7 f6 R+ ]' z/ o  L+ c

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6 将煎蛋饼切成角块，排放入碟中，洒上葱花，即可上桌。
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7 S. f2 D" k, m" v, s厨神贴士: Q5 [; ]4 f' z+ d# a

' V) ]1 }; Q6 {/ @　　1、蛋液轻轻搅打均匀即可，切记不可用打蛋器打发，否则摊成的蛋饼不够嫩滑。$ W5 V4 b5 v) l8 Q4 M/ \
　　2、混入蛋液中的食材成熟度不一，应下锅炒至八成熟，才可用来煎成蛋饼。: B) F  v; c4 Q4 q. ^6 G2 ^
　　3、培根要先小火炒香，开大火容易炒焦培根，使其焦黑发苦。
2 v; s! }+ ~- d　　4、摊蛋饼技巧：一是锅要烧热再倒油；二是铲子要抹上油，才可铲蛋饼；三是蛋液下锅后要迅速兜匀，使蛋饼厚薄一致；四是煎蛋饼时用小火，还要不时地轻铲其底部，避免烧糊。
( ?( a. y3 v6 R: M3 j) U2 d. }　　5、要想轻松摊成蛋饼，可以用平底锅来代替炒锅。! ~- G' \% o; W" c. z) F

看着颜色还不错,也挺简单的,适合女孩子吃.

果然是好东西啊，真是不错的介绍哦，让我觉得好香的鸡蛋哦

看着很诱人，不知道好吃不，中式披萨，味道好的话还是很值得推广的

有点披萨的感觉.适合女生吃..男生一个人估计吃都不是很够

看着还好,就不知道好不好做,回家试试,好吃就多做些.

是一道中西合璧的菜品，非常的靓丽鲜艳，看图片就令人垂涎三尺喽！这个菜可以配上一个罗宋汤，一个蔬菜沙拉或者水果沙拉，来上被红酒，就是一顿满不错的西餐哦！谢谢大大的美食！

是一道中西合璧的菜品，非常的靓丽鲜艳，看图片就令人垂涎三尺喽！看着还好,就不知道好不好做,回家试试,好吃就多做些.

第四张图是什么东东，好像是炒虾吧，楼主上错了吧，嘿嘿

看起来真是色香味具全哦!好想吃一口啊!谢谢楼主.