[甜点] 自己做的冰皮月饼[4P]

奶黄馅) E7 L' y- \  f* H; H! m; ^
　　〖材料〗
5 F( l" i# S) t* W7 u2 B2 i! \" e7 O　　鸡蛋----3只
, B* ?! S) m  E2 k9 S+ @　　澄粉----50克 , |$ a- L* r( j5 H- j
　　吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺）
3 s5 O2 ^2 q) A9 G( u4 P$ G　　牛奶----130ml
; [7 X; U! `8 ~& B% U! A　　糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）
, f; }$ S: G  }. b; ~0 X* R8 c! M# @* w　　黄油----50克 （偶用了30克）
# s9 U' x3 D- K　　
* r* c. Z4 A; l* H* n: v$ z　　冰皮馅  s8 z2 g# g# d  s! H) Z
　　〖材料〗
3 s. _% B4 d, X　　糯米粉----50克
$ R3 D( G) ?8 `0 G+ W' Y, D　　粘米粉----40克 $ _" {' J$ [' W0 j" b# x0 C
　　澄粉----25克
+ c  R( P! \  G! ~8 f$ \　　砂糖----30克   k2 p: C) f2 P4 F
　　牛奶----120ml
& i/ s$ X' [9 x1 T( c: }　　炼奶----30ml
3 D: e3 r% B3 |& G8 v　　白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）8 @6 Q3 E! q! \- E! P& Z* \" O: S
　　糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）
/ \7 g+ Q0 ]7 x( u6 W* q材料1 E: Q" J4 b" i' E- W+ A( x

9 z/ C3 ^1 x% D9 g& S% V2 _面糊, h; C  v2 `/ X% T7 ^3 A

! u2 j5 @' a- m, x5 \: r蒸好的馅, Y% j, o- S7 ~! u6 N; E4 C3 b
2 q% c7 m( w6 H7 Z$ Q- ^! r
把馅包进蒸好的冰皮里
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烤制30分钟.