材料：
% E. d& i) a4 u北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
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3 E/ O& [! `; @) ?郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
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- B( a' l  j5 g7 _( K# g5 ?做法：
; c$ w0 X9 O; y4 \7 v) g1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形9 q, `) d) P( Y" L8 m. {

4 n9 t1 G# e! ~2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄' X' h( q2 H8 Q- M( E$ L$ O7 C! q& |
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3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
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4、下肉片炒开，加生抽、料酒. f) V7 N8 c& w8 ]3 x

, Y$ E7 o( _) k  @6 z4 V# j5、下煎过的豆腐同炒9 _, M; t( r) I1 G: h; @7 P) W" d

/ x: H5 w8 [  J" m) [# s6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味
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做法简单，又好吃，我照楼主说得做了，谢谢了。

呵何,味道想必也一定很好。看得口水直流,真的现在就想吃一下啊!

香，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒

非常喜欢吃豆腐，可就是不太会做，可以试试，谢谢了

越普通的菜肴 越能体现厨艺   哈哈哈  高手

这应该叫肉末豆腐,很好吃的,我在外经常 吃,就是油一点

普通的家常菜!这道菜要做好可不容易,煎豆腐很需要工夫的!

等一会儿试试看，一定很好吃吧，这种家常菜应该很好学吧

火候不到啊，每次都是做的很难看，而且不怎么好吃，在来学习下