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[热菜] 鲶鱼炖豆腐[5P]

永丰

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21楼 大中小发表于 2014-4-26 11:21 只看该作者

我觉得看了楼主这个帖子，心里有点害怕，因为看到楼主写说这种鱼鱼籽有毒，我害怕在外面吃到的店家没有把鱼籽都掏掉。而且本来很喜欢吃鱼籽。现在这种鱼用来做烤鱼的很多，以后在外面吃一定小心。

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1148892402

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22楼 大中小发表于 2014-4-26 22:04 只看该作者

鲶鱼炖豆腐鲶鱼炖豆腐是一道很有特色的东北菜,味道特别鲜美,鲶鱼滑嫩无小刺,适合老人孩子食用。豆腐也软嫩,吸足了汤汁。做法也不难

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zxm33679

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23楼 大中小发表于 2014-4-27 01:08 只看该作者

鲢鱼看来来就是不如黑鱼，鲫鱼肉看起来清爽啊，不过谢谢楼主了。

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nsr

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24楼 大中小发表于 2014-4-27 02:58 只看该作者

埃及胡子鲶，又名革胡子鲶，原产于非洲尼罗河水系……这货都是吃死物养大的

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msn-00100

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25楼 大中小发表于 2014-4-27 20:36 只看该作者

鲶鱼土性重，鲶鱼的喉咙处有2块齿骨，就如同鲤鱼后背上的白筋一样，是最容易散发土腥味的东西。
其实烤倒是也不错的

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胸金币 +1 常来哈~ 2014-4-28 11:11

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BlackSeX

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26楼 大中小发表于 2014-4-28 00:17 只看该作者

看着就是很好吃的样子啊唉什么时候我也能吃到啊

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Bnm168

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27楼 大中小发表于 2014-4-28 18:21 只看该作者

一定要用野生的鲶鱼，那种人工养殖的黑鲶鱼太肥了，味道也不好。

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xiao071003

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28楼 大中小发表于 2014-4-28 22:13 只看该作者

这道菜营养价值非常高，尤其是孕妇产后补虚养身效果非常好，而且有催奶的作用，建议各位可以在老婆产后多做这道菜

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wuyo24

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29楼 大中小发表于 2014-4-29 12:19 只看该作者

俗话说，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子；千炖豆腐，万炖鱼，这道菜再加上茄子，然后长时间炖，味道才叫一个美！

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半步莲华

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30楼 大中小发表于 2014-4-29 12:28 只看该作者

我们这里有一道菜叫铁锅鲶鱼，鲶鱼肉质细嫩，容易熟，做起来很好吃

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