↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 270 12345678910... 27
发新话题
打印

[热菜] 正宗客家梅菜扣肉(家庭作坊版）[15p]

wangzi891014

LEVEL 4(野外探险家)

发帖初学者

Rank: 3Rank: 3

帖子
319 
精华
0 
积分
29 
金币
1390 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
48 度 
感谢
210 度 
贡献
12 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
20 
注册时间
2010-11-10 
21楼 大 中 小 发表于 2011-6-11 21:15  只看该作者
原来正宗的梅菜扣肉是这样子做的，看着确实是很美味啊，不过我总感觉梅菜太咸喜欢加点糖不知道什么时候加好呢

TOP

hs851001

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子
461 
精华
0 
积分
10 
金币
487 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
39 度 
感谢
301 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2009-3-5 
22楼 大 中 小 发表于 2011-6-11 21:22  只看该作者
梅菜扣肉大爱，最喜欢让老妈做的，谢谢楼主，以后可以自己学着做了。

TOP

yu1320cn520

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
127 
精华
0 
积分
0 
金币
0 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
144 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-2-3 
23楼 大 中 小 发表于 2011-6-11 23:27  只看该作者
哇~~~看上去真的很好子的样子， 想吃~~
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-6-13 12:37

TOP

h520b

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子
239 
精华
0 
积分
10 
金币
482 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
195 度 
感谢
35 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
1 人 
阅读权限
15 
注册时间
2009-3-27 
24楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 00:25  只看该作者
我老爸以前是开饭店的，也有做梅菜扣肉，不过我没尝过，一直引以为憾，改天自己做做看味道如何

TOP

wxyc412

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子
90 
精华
0 
积分
-46 
金币
-49 枚 
原创
-10 贴 
威望
-3 点 
支持
57 度 
感谢
8 度 
贡献
-5 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
0 
注册时间
2009-12-3 
25楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 15:00  只看该作者
梅菜扣肉味道应该是不错的，感觉火候不好控制。

TOP

爱快乐生活

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子
34 
精华
0 
积分
-5 
金币
1 枚 
原创
0 贴 
威望
-1 点 
支持
1 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
0 
注册时间
2011-2-27 
26楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 15:08  只看该作者

回复 1楼 的帖子

我想在五花肉炸好后在抹些盐在面上，这样蒸出的扣肉会更加入味。

TOP

jinmuli

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子
609 
精华
0 
积分
10 
金币
510 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
756 度 
感谢
1 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2010-5-20 
27楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 15:21  只看该作者
支持 看着就不错 色香看着是没问题了 味嘛 就要自己来亲自出手了 试验过后再来找楼主哈

TOP

糖勃虎

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子
588 
精华
0 
积分
1 
金币
68 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
430 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2009-9-24 
28楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 16:10  只看该作者
学习了，原来是这样的做法，很喜欢吃这道菜，有空就自己做了。

TOP

qiugang

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子
197 
精华
0 
积分
10 
金币
503 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
70 度 
感谢
268 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2008-9-3 
29楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 16:11  只看该作者
觉得梅菜放下面比较好这样梅菜容易吸收肉的鲜味，更加入味

TOP

flseay

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子
83 
精华
0 
积分
5 
金币
251 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
64 度 
感谢
17 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2008-9-9 
30楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 17:41  只看该作者
口水直流，色香味儿俱全啊，太棒了，学会了家里做吃
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-6-13 12:38

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 270 12345678910... 27
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-18 05:57

Processed in 0.025404 second(s), 1 queries, Gzip enabled.