为什么做粽子要放碱粉呢，我们这边要么白粽，要么肉粽，要么甜粽，还没有听说过放碱粉的，刚才百度了一下，说是：在没有冰箱的年代，碱粽还有存放时间长的特点，而且还有消暑、排毒、去瘴之功效。有机会也想尝尝那个。

还是肉粽和蛋黄的好吃 碱粽？跟我们平常吃的粽子不一样吗

圆糯米3杯，碱粉2小匙，粽叶300克，粽绳1卷。 " Q# Z9 ]* H7 O% |& E5 n0 ^) [) h/ h* L" D" N7 v( H
配 料： 红糖或糖浆、水各适量。
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