非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
8 H0 r, a- d7 {- X. S8 Y忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧4 P  D5 J: E! M; f5 d5 e6 N2 K$ X1 i
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图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。+ t) L% v3 v. c0 @$ q. j
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, J) Q* r( W! s; Y5 j$ y$ H" t第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条. s4 @; \1 r( t4 E- w

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2 \- S9 {# s' R5 d1 ^第二步，下锅焯水煮至半熟" v* f. g# T. i
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第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；
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" {) A4 v; a$ e第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸
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第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。( c9 p1 X# g/ o3 _) V- n$ q
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1 S$ q9 H) y& e6 |  z+ ]第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖
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9 ^! o7 p' ^! v8 A" y/ x第七步，下入南瓜条翻炒出锅。
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9 d: h' }* T! D& ^3 ?; K* j; y' K验证图; i- ^; F/ @0 `1 b
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9 ^$ n- p+ z) J, @[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，% t6 r+ y$ M/ s- f$ o# U' K$ z
操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。