标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]
$ d+ M1 Q! Y1 S8 p1 [5 k名称：牛排土豆泥套餐( f7 @; g1 c; `2 u, J& h% c* O
口味：西式3 |7 x  t8 Q9 d5 U
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜
: \# \2 U2 c& K+ l6 v9 u辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐5 R. f1 p- w" S1 p
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
2 z& l3 F1 f7 A3 e& l土豆泥的做法
' C* y/ w2 l$ G# n# h' q先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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: o8 o8 p& s* u/ Y7 c  l捞出去皮捣碎
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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。/ \7 o2 J& X8 I, R: ]0 H

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配菜的做法
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' @# c6 u1 V6 i2 Q% A% Q. B胡萝卜切片下锅开水煮* x6 y3 \$ d6 \8 E% o" d, w) P
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出. u! n1 X/ d# b/ y) s8 O% Z

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热炒锅加入黄油和大蒜。
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" G2 |  A& Y4 J$ t0 X! t  `/ p加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。% K; U- j3 V$ R) U" f7 P
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5 B! t$ ]9 J3 p) c3 }4 x9 K) V( v牛排的煎法" [/ m9 S! a# J. X* M* y
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。! o9 ^# S, a; T6 `$ B: L" d

2 |6 C+ }$ D/ Q$ B4 _冻的. g9 n7 e  v' ^, m( J
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热锅抹点黄油- y2 V, U8 R: r% M4 I# e

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& A9 N( k) ~4 O( N: d5 c放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅8 m( U9 Z/ c1 t" c+ u3 b
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  x2 g1 i* z: R- I- q可以来点煎蛋6 w. ^2 d( a$ O. t
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* H/ o& B/ R$ G2 v* A装盘，当当当当! o3 D5 l# y+ u

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  |7 Y: ?* o! P8 l& [2 n还不错吧！这份套餐如何？
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个人点评以及注意事项：/ u+ C* B! i1 M# F
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
9 K% q# W3 ?3 W, T4 y; r牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。