[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料2 }2 m; ?4 o) ^8 b+ `) B# X8 E
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克7 D; P3 c- |- C
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
' c9 U" D8 n" R' `调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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8 k  f. o$ O7 G韭菜柳叶蒸饺的做法
& x& w& v$ a2 F& |: P1.准备食材" n/ u5 u6 f, A

: w) ^1 X7 t& J2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀( R/ r, a, X. l. W$ i

: c8 p$ v2 U. q2 B2 d3.然后加入所有的辅料、虾皮
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3 n; W9 i9 Z  v4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好" g' G  y- Z5 L

) x1 z( E+ G6 ]" u8 W" s5.取饺子皮包入馅料: y) w7 z; O5 ~+ b7 X  i, x/ T% D

2 i7 t7 H8 z& J3 |' P6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可" ^, n. d" |1 ^6 ~2 l) E5 y) I
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烹饪技巧- j+ x* P5 s7 V4 ~9 E) T
蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。