这道菜任何人都可以做的，简单易操作。
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9 R6 R" k2 R( w/ }　　菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。0 S9 b$ `- ^3 M

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) P& C- _2 T$ |' ~* K　　青菜很新鲜的，洗干净了哦！
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　　锅里放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。
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　　下入姜，葱。炒出香的味道。
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$ o+ n. Y7 Z8 Y  v, k1 V# S　　先下青菜翻炒，尽量煸炒透。/ T6 Y) g+ U- S) i0 i

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　　看青菜差不多了就可以放入牛肉了，牛肉切成大块，因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记得。. d0 W( d5 L5 N5 ]2 w2 h

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% }8 }$ I( J, o+ Y& B9 ~0 v1 g! [　　准备放入调料了& P  m7 v1 @' F! X

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4 h* S; x( K7 X5 C　　加入少许酱油、盐、糖、鸡精，口味看个人的喜好。( m8 G6 h% p8 o+ V# ^* k" _, w

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" \7 O5 N3 E7 h% Z7 B　　加入小许的水，不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的，菜水多了不好吃了。准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！: M) k3 A: i1 q2 D0 ]- j
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/ R7 m1 m+ M. L6 v　　好了，准备开吃吧！

这款青菜在我们这应该叫油菜，大田作物，一般我们这里配这海米或海鲜类，也可用于涮锅，但和牛肉搭配还是第一次看到，味道怎样，无知！

呵呵，叫法不同。
. L6 }" A3 t5 X& u7 V霜降以后的青菜特好吃，烧汤、干煸、红烧都行。

我们这也叫油菜，个人喜欢香菇油菜，和牛肉搭配第一次见。

青菜和牛肉搭配，第一交见到这样的吃法，不知道好吃不

青菜烧牛肉是非常体现厨师水平的一道菜,其实很多以牛肉为主题的菜都很讲究,牛肉要做好是很不容易的,老了嚼不动,太生对小孩老人来说又不好,火候很重要

可能芹菜有点过了，不过荤素大牌还是不错的，很有营养的样子。

牛肉我的最爱、只不过这菜有点不是很好看、不知道味道怎样

这种青菜要吃打过霜的才是美味，没打过霜的不好吃。