在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 # x0 Z: U% Z9 p- E5 ?* j5 h7 t
呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！ % R2 ^+ D6 L! C& ~4 D" g5 }
材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐 6 ?! A' i9 c) O, P( h+ s
做法：
4 e9 ~4 B( J& `, a0 I; X1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 6 A, F% \( {( P# V" |& p0 ^

8 s& @  i* S; P' A2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
/ P- `) Z9 a; p/ q* @  |" e1 R* b0 Y4 n1 s5 }
3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟
% _1 _$ h, F; q- |, X5 Z2 ~9 [- ]" M0 A$ X

* e: U5 w* F. ^/ g' x- t  }8 R( E! P+ j6 ?) Z" }# ]
* R0 H7 Q2 m3 z( D
( ]8 b4 W8 S- w4 g

5 q. p" N) |4 E
; W# ]' N7 N* y1 W0 U5 s# M# ~$ P! ]. A3 J0 n! C
7 t4 p  _1 q2 G
) E# m. ~0 V/ i

* x! T' W: H+ j0 \/ |" F0 F[ 本帖最后由 molant 于 2009-7-7 23:19 编辑 ]

生盐？从来没见过有卖这种东西的啊！哪里有卖阿

作这个菜的做法就和作盐锔鸡的做法基本一样，都是很简单。

是啊，我们这里也买不到粗盐，不知能否用别的什么代替？

太诱人了 .一看就很好吃.谢谢介绍.一定的做作.

不用其他调料，只用盐入味，虾要新鲜，煮的时间也很重要

怎么跟我在餐厅吃的不一样啊，看着有点怪哦，另外生盐是什么？没见过啊

很好吃，这个菜的做法都是很简单。谢谢介绍

看起来很好吃。做法也好简单。不过感觉怪怪的。

如此简单的方法却能做出美味的菜，谢谢介绍。