推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 红酒烩番茄羊肉[11P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

红酒烩番茄羊肉[11P]


) N" n6 Y3 R* I! \9 G" h
$ t% i* A* k+ `2 b: Y3 A! X2 U难度:配菜(中级)        时间:30-45分钟
5 _' l' I4 P" D' j6 O8 X* j/ O0 Y* N+ P主料8 |$ z0 R( \3 m7 Z
羊肉200克        番茄一个
$ e+ N4 ^- O& b& D, e胡萝卜一根        洋葱一棵
; o  I( z# i! v; b  C$ R辅料, ?- A3 k9 A; O
$ g1 X5 n. Q7 Z) g8 u+ s
红酒10ML        高汤50ML# R( i5 s& {3 k0 m" H/ t; ^
盐适量        罗勒适量
: }1 i, ?( N/ u* M( s$ M4 C8 G耗油适量       
2 S. F+ Z6 R: M7 m5 k+ y% V7 u  y5 z9 w) D
1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
  F/ y" r1 H2 w4 Q7 {; Y( M
( `% R2 d0 Q; J+ X" u% z& V, ?+ \; }; u5 |0 k# ^4 `' `+ y% R

3 j: N! S5 y4 J1 ]" K2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出+ P- z4 A/ N$ E4 F' d' E
6 s, K2 b: ?5 A$ X3 z/ A+ x
: v& w+ a1 Z' Y2 p6 {( t

" q) D( A) ?' s: Q( h6 d( \2 s3. 油温5成放姜片、大料爆香5 G! c" n5 n; O4 ^! ^  Y. f
. z8 n7 |1 x  ?/ `
; M: E  k& D- G# D/ {" e
7 O/ K* p2 I$ }8 ?
4. 倒入羊肉翻炒) B* K% K, o& X% n  S! ?2 }
1 @: j" W' l; f2 B+ p0 G4 A
8 U. L1 e: Q( K3 }; r4 ]; X3 \+ X
% u, E2 P+ u% u
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味0 i5 Z7 U4 y0 e5 A( f5 Z% s

6 c/ K% H  E5 e* B( n
- j2 R; i0 s' L1 I& C5 {8 D6 r% F. e; T. @; d1 C: a1 U) X
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块$ P; f6 g$ Q! O  K! L

% Q* \+ o. I" h! N+ o% r
0 b+ y. G( r$ ?1 n$ v! h2 ?7 U1 `5 y1 g' ^
7. 倒入高汤炖20分钟: e; A) d9 N$ ?
  L4 L, O% v3 P3 |. o9 a9 D+ }

1 J+ {/ a7 ]$ {  R+ w: c
+ Q7 r3 E; ^5 G8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味! x9 ^5 a4 I9 d# W4 q

" M  H* `+ T% ^- M0 b5 U
1 n6 i& [" |4 G  ]2 e! Y) y, j4 q6 g% S$ ~8 l
9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉
" D1 i7 V( m! L2 L* U" F
# P' y) h7 N/ z* H! Q. @
  Q) y# }; s4 O( h0 e# v4 p: ^& o2 C) j4 A- x
10. 最后放一些香菜提香便可盛出
, o  y- K3 ]7 Z; M4 M
0 x- a  h9 Q( F$ Y7 {6 k1 a5 D2 A' D- W! z0 E% Z3 \6 ]( c+ L) v

/ w# q. l  b. ?# e* K! u: v% }11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
  T( ^, B1 t( V  p
3 f5 b5 Z; x5 Q! O& S12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。
4 T$ ~2 ]0 g. `1 s4 `7 B' Y2 t  W! x4 u) D- F; r1 k  r4 q* ^! B
小贴士
& J& j* t3 i6 b" r% h3 f  d5 a羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 22:48

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

有汤汁有 肉
3 o# m7 {1 f9 |- S4 u2 d3 J简直就是绝配
* m9 T( r9 G6 L. T我喜欢

TOP

罗勒是什么东东?恕我冒昧,是什么喃?. ]8 i0 R' @4 P" w) I8 k
$ ]  ?9 v# ]1 I& F" s5 `
9 C/ G* c$ D% f( ^) X

TOP

羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
本帖最近评分记录
  • 金币 -5 复制主题贴! 2014-6-5 23:15

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 13:35