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【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  9 H1 B- c) I* B/ x7 T

6 U4 a5 q( j; {8 w【做法】：  5 p- ?% j9 S- X2 R
1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。  9 u  f4 j! j; B, {
2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  
: U0 O6 \9 ~& N. c3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  + C* R- _( ~( V6 }+ t
4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  
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多么可爱的豆腐啊 6 d1 M/ M  o9 D! F) _

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8 B! w" w5 t3 H3 J虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
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% l" T) Q# {' |小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
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( S4 K" I; K  v* h; n# n( N4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。 1 ~% ~2 P" G+ P

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什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！
3 B( J' ~0 }0 A. M7 @: w6 V) ?: R8 K既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！$ r0 o: w* l" V1 @0 ~
最后单独把酱汁浇上去就好了。
" ~) c' B. ?5 T3 d5 g我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。