这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
: ?" _" e3 J4 g8 W3 @
, ~0 Z4 ?" _; M$ C# k材料:
, X( @ Q4 D& L/ c/ ]$ R新鲜草莓、冰糖。
+ }& Y, {3 q- Q ~4 S! ~7 N0 ~
做法:
5 K. s* {6 P1 _5 z1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
7 @( C9 ?( }% T5 V1 ^1 E
8 i2 ]) K$ E. l4 b
2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
+ r8 B6 Z. X$ } E3 b- p% v
+ s3 x! w: X+ h- e
3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
' H0 N# o% C! O: X) e8 ]! V
8 W4 T& }; U0 o2 {' Z0 Z! E4 s
4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
9 P7 l; I P2 @( K9 Y# w
$ Z! v) p) {$ h6 L+ p! O) W& r& ^5、放凉后即可食用。
5 o7 g1 N5 g, {7 f3 S
9 l$ M8 |: m6 F J+ _6 K8 K% D: m
/ c3 ~0 o# g$ P温馨小提示:
/ F, {; s* _+ N2 H
1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
7 y' |8 \6 g4 c3 l
1 ]0 P% Z) ]1 s$ {( x4 ^
2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
# V; q$ D; X- \
% M: {& h) s; v0 A3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。