·原　　料: 豆腐250克、肉末50克、海米15克、海带丝200克、瘦五花猪肉250克、酱油50克、精盐、味精、淀粉、葱、姜、花生油各适量。# s  D/ E9 ^: K
' U7 j# O8 ?# ]9 @
·操　　作:
! @/ U, o3 _- N7 g5 \9 `7 h; s0 d' M6 C( ?
1 、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。( Q5 U; T6 P4 }

; W+ n1 K/ E3 M& U8 o% N- I
+ u/ y& Y  B) }; V5 p. P) |( m* V
$ {* K1 |2 A% I' o& V. b* }8 ]2、将上料做成大丸子。4 @9 D  o) E$ T7 v8 M+ l* |  Q
, ?2 l: M) c  ~3 Y( T
3 [9 S3 U. \9 A( J2 ]

2 j, H, {( J5 V: K9 c3、把花生油倒入锅内，烧至五成熟时，放入大丸子，炸好。& N: B7 R2 {' w; m* j9 I6 w

; M2 Z1 U1 }9 I2 p! j4 t7 p) g4 Z0 F2 M7 f7 Z4 v

) I) }) G# K3 r+ `4、五花肉切块红烧后加入海带丝，再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内，用文火炖1小时后即可食用。
8 O9 p1 y. T8 c; n3 [6 k% r9 S- P/ x  X, t7 O
( s6 G' D6 s* a* k+ S% r$ J7 e3 p3 K

: e  N' [: |& G0 h  h8 g' R9 c' N( D$ f: y$ `# r8 A

) G4 G! ~% Q0 k4 P9 C. G1 i: G·特　　色: 此豆腐丸子有海带炖肉的滋味，海带与肉有不足为凭的鲜味，三者配合，荤素兼有，营养丰富，含碘量高，常食用对孕妇有很好的滋补作用。7 H; q2 P) l: ~7 F1 R& G8 M1 a( N

0 e3 X/ j: U' a& l* M8 k7 w

谢谢楼主啊,我老婆恰好已经怀孕了,正好我学一下,来帮她少一下，不知道补不?

俺已收藏，谢谢了！俺家父亲大人一直酷爱做肉丸，俺一直教导老人家要多吃素，这下可以做给他吃了，做好了一点都不比肉的差哦！

很营养的说，6 k  m4 D- L- G; g& H, \
炖了2小时，汤汁一定不错。

这个菜真的简单又有营养啊~谢谢LZ的分享了

就爱吃炖菜，海带炖红烧肉做过，在试试楼主的豆腐丸子。

火锅里吃过这种丸子，红烧肉在煮一下也象楼主说了会很好吃，回头烧

这个就是明天的菜谱了，很好的东西，又不难作。