朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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& {% N+ V8 z) O6 e. A3 k9 d+ W- d0 H$ V0 D% u5 e- v/ H
广式海鲜炒面用到的材料：( x- U; J- C; }( a& o4 w' M" ~
; q& p) D' K- Q) v" A
鱿鱼......1条
& Z3 Y9 Z! V' L8 y' Q* p+ p
& C( o8 C2 {7 ]0 q5 [虾......200克
' L" [- U. e$ z+ I3 l& N- r! {9 I+ R+ p& s, u6 V& g7 N
蛤蜊......200克
# [/ v' }0 a% E5 x( O: d  b
$ K6 c9 a+ a, s$ @- \9 [- |广式叉烧......150克
. R# w; z2 {: f3 n0 ~" f) A' a9 |) E# r* d" e9 ?2 d  ?7 s+ j! \
鲜笋......1颗4 f2 [: S1 e1 {( U$ X

# f7 b& C8 W: L香菇......10朵: r! ^5 s3 L* n9 U* D5 A
! t4 q* H' l7 O! g4 @: s
胡萝卜......半根
7 T3 R8 F3 m4 r/ E7 w& l0 ~$ w3 U! b/ a( e5 i' M* K
青江菜心......6棵
  J! U4 A! T6 p
) J, x/ _8 Y: K( u/ a) \3 J( z葱......2根4 q$ t; q( v3 ^0 y/ K6 |1 V7 n
! y" M8 N2 z" G4 d% G( o! }) A
方便面（2人份）......2块
' g8 E7 |) {; f1 n% [- C; }8 P- a& }
（用什么面都可以）* e0 h( [2 F3 a+ ^& h

  `, y$ i/ f5 l4 O+ n; K) x8 }用到的材料：
" H4 y0 j  L) c) k2 N
+ U8 c* K& S) H/ Z7 W蚝油......1大匙+ f/ Z8 O  ~* y$ O9 X
  D7 l1 Y% A$ m' t  p! q6 T. H
生抽......1大匙8 F+ m! G" ~! m9 \, {0 J: X

6 M% n  h- i0 X! V' y白胡椒碎......适量. t: d- |/ Q% |# ]* e
1 x( h6 [, Y: ?; [. _
芝麻油......少许7 N/ q4 q) J  t8 B0 i5 C4 J
( n. |2 Z2 ]% s* b6 n4 r, Y7 O
0 N7 |2 b! z# G( x: d
1 Q" I# H3 v) O1 @2 {, Y

- u! {* f0 \2 q5 {; j% A- R2 Y& f/ t& l, e: @# O" h0 \
这样做：
4 a" A2 C. y* [( f6 N6 z7 v8 S+ s/ Q0 E/ c4 }- c7 k. p' O/ t. Z) i/ j
1 准备材料, V0 _% G9 C( I% K$ J) [( B% p
9 v9 H! r6 n& P, Y& D6 f
2 虾子去壳（壳要留用制做虾高汤）
8 J2 ~0 c6 i" {- S) ^5 D4 K4 X3 X, D! \7 E* }
3 热锅，放入1大匙油炒香虾壳" E8 Z* b& R) v5 I& ?/ e

3 F! L7 e+ c& Y1 Y4 倒入2小碗水，煮沸5分钟# ]' _4 U8 ~- [6 K0 r3 Q

* T* U& A" p1 J* ?  A5 滤出虾壳即成虾高汤，备用
3 ^9 p/ `, J7 P, f$ T7 t3 T7 M9 @" \
$ F& Y, |; ^( y* ^: U
, |+ S& {0 x; @  ~6 `5 M
+ ?% v6 G1 L2 i" K! ?  B6 笋，香菇，胡萝卜切片，葱切葱花备用，青江菜只要菜心
$ g0 ~) b7 b9 b6 h0 A
; n* `1 {* b+ W/ P* A% B- |7 叉烧切片，鱿鱼切圈，虾仁开背备用; M9 F1 k) E; t# Z8 ]# a' ]

0 d7 C' N7 P4 Z  R0 F8 滚水放少许盐把面烫至8成熟（后面还要再煎一下，不要煮太熟）
: A2 b8 l" z0 B, O8 j
# O( p6 @) ~5 p% w3 A; D$ t9 取出，拌入1大匙芝麻油备用4 q. Q7 K" \/ x
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* P6 p- I$ I& E" O1 J9 t* D# u# P
7 o/ Y) b; m: M
10 接着煮面的水中放入蛤蜊（蛤蜊一打开壳就马上取出）# t% }$ P7 S$ m# m: B" T
. `/ D; u' P# [% b. m* ]1 Z
11 取出备用（蛤蜊比较大颗，只要肉就可以了）
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& z0 ?( {! X" ~4 [! J+ M12 锅中放少许油，煮好的面煎至两面金黄
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( x! Q" V- I0 e13 取出备用; o, m  B! _% b, `' G
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4 T/ C1 h+ T( Q  H0 ]3 u- c0 \5 y: r14 锅里余油，放入叉烧炒一下: X) E2 ~6 b0 r! q6 v

& I) J5 \# A$ w4 E3 G15 放入笋，香菇，胡萝卜片
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$ y* O* q+ T% J$ ^% s' c16 接着放入虾仁，鱿鱼，蚝油和生抽炒出香气（虾仁和鱿鱼稍微炒一下，不用太熟）' L: \" K, I; E: H1 G2 T1 Y
. y) G  V& D" Z3 X9 ^
17 取出虾仁和鱿鱼备用（以保持其鲜嫩度）
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1 i, i/ o. }! E6 L: R# P& U3 y1 W7 l$ T
18 倒入虾高汤，煮沸. ?1 Z6 T, i& x& k$ {; |
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19 接着放入青江菜心煮熟: {9 V5 q  V) i, E+ \' G- Z, X6 J
$ T( F- q# D/ f7 E' p
20 放入虾仁和鱿鱼，蛤蜊肉% r2 t0 p7 u( Q; Z0 y7 L+ l/ W( y
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21 最后勾芡，淋入芝麻油就完成了
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( q1 w6 q! B% z4 D朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

面好像是伊面？这个倒像是一个西式的冷餐面了！不过海鲜看的却是过瘾！呵呵

这么多的配料很难找，看着有点像盖浇面，那个盘子里的怎么像方便面呢

看着海鲜都比面多，再说用料比较多光采买就得花不少功夫，还是去饭店吃吧，图个省心！

看着就流口水的面，要多花心思去做，多准备点材料，做出来吃

看起来是很普通但是做起来很复杂啊要好多材料呢

这个太高端了，不在海边住的光看着一堆海鲜就流口水了，面倒是不重要了...反正我觉得米饭配面上的盖菜更美味

恩,看着不错.色,香,味很诱人地,要学习学习.

看上去挺美味，但-这个是炒面？还是叫海鲜盖浇面吧

一盘炒面用这么多辅料，肯定好吃！只可信没机会！