材料:
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  p! ]/ R! e! J! O# c- l  V1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
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. j7 e0 d" ^$ R5 c* d2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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; g6 r2 k6 S* `7 q做法:
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' p8 p) X6 v0 b8 O) g" R9 v; z1.        
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  O# U9 k, v0 b0 P" {$ |平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出) x" p# w# H9 N3 [! U  ^' Y

" T' l/ J# f4 ]% R. w: k# k) K2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香( H6 k! B; j/ \2 ]! C$ |0 c$ M

- }/ b+ z& I; m3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味7 b% r9 X  ^8 p2 E

9 A" e  f8 u0 M$ L0 b) f4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
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香香的醬料滋滋冒著熱氣 1 b, G! s: E7 |# Q( a
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* K% R5 v' y7 J" C0 e這一次味道跟賣相是雙贏
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( M' k9 `) z. w9 C3 O) d小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦