朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：童子鸡1只  党参3根  红枣8颗  枸杞30粒  薏米50克  糯米50克  黑米50克  姜一块
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做法：
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, ~& C4 H% I5 H8 s) ^) p8 m+ \ 1） 去除童子鸡的内脏，鸡头和鸡尾部，清洗干净后放入一个大的容器中，倒入清水没过鸡的表面，浸泡1小时9 w. l+ @( B8 i# D9 x" k& h3 q% {) q
（以便去除血水）。$ x) ]( l# @, @% ^: H# B/ H0 b

5 B, D7 ~8 }" B2 b% I1 t) u2） 将薏米，糯米和黑米混合在一起，洗净后浸泡1小时。党参，红枣和枸杞洗净。姜切片。) I$ V9 l2 a; C8 {0 E8 K  |

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8 n. G, @4 z; m: }; C8 n- d- z# f4 b3） 将浸泡童子鸡的水倒掉，将鸡身内外洗净。将浸泡杂粮的水倒掉，把杂粮沥干水分，从鸡尾部塞入至8分满
* L: v+ E. t) M4 A, w( D（图5），其中塞入1根党参，几颗红枣和一些枸杞，装满后用牙签封口（图6）。3 W1 O* u6 s' W# l; D
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4） 将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。) K4 M. W+ C9 }, T! m

8 T+ e" u6 u5 M/ P9 z' ^6 Y+ | 5） 放入姜片和剩余的红枣，枸杞和党参，盖上锅盖，改成小火炖煮1个半小时即可（您也可以根据自己的喜好加
( N: C0 @! z* Z6 V# I入一些白菜或青笋之类的蔬菜）。
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  Y/ m# H; y  |# a. Y/ l 6） 食用前，放入盐调味。4 `# C. U4 E% |* @' U* H2 R7 F

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贴士：1 D  U5 ^0 ^& ^  k5 I# f
炖这个鸡汤，建议大家用童子鸡，肉质比较鲜嫩，体型不大，方便炖煮。5 R5 Z. _8 X; m% d" ?/ t

& c4 `" T+ o# `/ ^5 `0 s **使用党参来炖汤，相对而言更柔和一些。党参，在药店和菜市场专卖汤料的地方都可以买到。* |( f1 G, p& c# j& ]3 {
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**红枣在炖煮前，洗净后用手撕开再放入，红枣中的营养更容易被煮出。5 i; N4 K+ [4 w) T
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**杂粮可以根据自己的喜好来选择，糯米有一定得黏性，会使汤的味道更浓郁。" i$ k( j3 A" v# U

8 [8 d0 o. l% V **黑米在浸泡时，水的颜色会变黑，但是是那种透明的红黑色，不是像墨汁那样的黑汤，如果浸泡黑米的水非常黑，可能黑米是经过染色的，不太正常。
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**这道杂粮参鸡汤，汤可以喝，鸡肉和杂粮都可以吃，肉，汤，主食全有了。如果再配合炒制或凉拌一个青菜，就可以构成一顿营养丰富的正餐啦。
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% b! E* i! C  N **如果懒得炒菜，在炖制好的汤中放一些白菜，或青笋也非常好吃，这样的话，主，副，荤，素和汤就全有啦。# p, H6 i( y) F9 R( B9 e+ M( `

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看到肚子就饿了，准备吃饭去了，谢谢分享炖制好的汤中放一些白菜

正宗的粤式汤，估计坛子里面没多少人喜欢吃了

好複雜，不適合自己做著吃，只能去外邊找找累死的煲雞湯了

连饭带菜，加上几位保健药材很是滋补吧，很好的，谢谢了。

这个我吃过差不多的，味道特别好，炖的时间要长点，最后所有食材的味道都可以流到肌肉里面去，汤也很鲜美，对身体也好，相当适合虚弱体质胃口又不好的人。

老七呀，这菜很有大家风范哈，里面的米是什么味道呢

汤清肉淡，吃肉喝汤，不错的选择，黑米糯米薏米准备起来要费事一些，不知道用大米成不成

是个大补的好东西啊，等我老婆怀孕的时候给她做

这只鸡果然非常小,不过那些配料倒是非常的养人