[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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1 h" ^# v& J; @6 Q烹制方法：' ]# }: j# W$ k( @
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
  }" w" O0 R& ^; v2 ^# {+ e" ]辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。: h6 h  Y) C4 r: v1 U
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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% o, z3 a, [' y  ]% m, B4 d3  倒入XO酱提鲜。$ d' h2 J4 k* z) W5 e* `
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。; o8 I/ T' f% K/ h9 c

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+ T( U0 x+ a8 X$ W& _2 I1 }5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。' j2 v" p/ a0 J0 d5 _
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9 f* R8 m: ]0 d6  出锅前淋入麻辣油即可。