; w5 h& Q  m$ R

( g0 E3 N1 o" t: v( M烹制方法：& @$ S8 H5 D" M  T  ]* D
主料：猪前蹄 2只  花生 70克  黄豆 60克 $ D. j. A9 C  u0 O" Y$ ]& j9 f% N7 H
辅料：油 适量  盐 适量  姜 1小块  陈皮 1片  红烧汁 1小勺  酱油 1小勺
% U# F( R6 m! P/ t) R) u& u6 f
: @. W! N1 w# ^2 m
- W0 r! A- |: y1 e% z
+ r5 n' H- u) r  h( [( B1 d* y- C) y7 ?( L2 C
1  黄豆、花生浸泡，猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。
3 S5 f% _- L  F. p! D- z' H% U! ~: f: w0 }

4 ~7 V( U: F5 Q) N. v
$ M9 m' |; C% B0 _2  锅中加油，将猪路蹄稍煎炸片刻，然后放入冰水中浸泡15分钟。* C' v8 Q1 z& V6 B- U& x+ x* N# g

3 a- m+ V$ o- b  @2 C: l1 @
! T) m  h- e: j8 n% r. }. A/ R1 `6 l; U
3  砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料，加水平材料。: u: q2 P4 m. U0 r

% H; e: E. O. X" f6 d' b# W1 X
( l: i  P; i- F- [- X$ E1 c. Q; R+ t: g
4  加盖焖烧到收汁就好啦。

这个菜我做过.猪蹄还是先操水的好.如果喜欢可以放一点海味的东西.

本来菜的色泽挺好的。可一看上面的毛毛尤其还是高清的顿感没食欲

黄岛含丰富的雌性激素。猪蹄又是美容佳品。这菜对女人很有益处

黄岛含丰富的雌性激素。猪蹄又是美容佳品。这菜对女人很有益处

这是一道解馋、营养、美容的菜！满满的胶原蛋白，女士们吃了一定会漂亮一筹。只是胆固醇高的人要注意少吃！

被毛毛吓到了，蹄子和肠子需要好好处理干净，否则严重影响最终吃的心情

1. 做这个猪蹄子，对锅有没有要求
/ c, p6 G0 |( J5 _2. 能介绍下怎么把猪蹄子切开吗，我弄了半天也没弄得那么碎

老铁这食材事先处理不仔细啊 猪肉上面还有毛 吃着不扎嘴么 另外炖的时候加点白醋 肉质味道会更加可口 信我信我

浓油赤酱的色香味俱全啊，胶原蛋白含量也足，口水都流下来了