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特色：0 l$ f$ [. {# ?/ D# y) p$ x, g
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
, n/ M; v9 V3 ?1 S7 Z3 l　　用料：
+ Q; ?( v5 n5 Y% z$ X% `　　虾 9只5 j) ~  Y& c1 Q7 g* ~
　　鸡蛋 1枚' m6 k. |* ~% V: o0 l3 d  Y  }# z
　　面包屑 适量
$ y! U/ T' z( A2 y: h3 y　　盐 1茶匙（5g）$ s9 T# M* c) u1 N
　　面粉 适量" z' o/ {3 T- i2 Y# |# x
　　油 500ml. w7 g/ ~7 e) i+ {
　　做法：
$ o/ ?7 o, {6 R. d7 x　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。9 i6 W1 n- U% s( @% d) `
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。: d" t3 U4 u# ^, l' z
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。) b$ r: n  d& d! b  t- B
　　小贴士：1 F( f7 P. o# ]0 Q8 N' c
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
2 ?9 q3 J; J" n: G; w　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。