青椒墨鱼花
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用料  9 V7 v( \6 J( M' D
青椒# `& Z" p! G' D3 ]1 }8 t
墨鱼: |, H4 k0 E: b7 n6 `
黄酒! W- ~% ?$ [+ h
盐
" P- Y) d- E% W' Q5 K鸡精
+ H9 G: A  w; b水淀粉
& U7 I/ D- L9 T' N' `. m: `青椒墨鱼花的做法  ( p; D* M: q4 X
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净
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倒入黄酒腌制15分钟" |5 F! \1 ?9 B! I

& z: v' Q% K" w' }1 ~& w/ g把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片/ l# f0 f  F; f0 |

" `3 s$ O$ a  N& q墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干; j7 ?* d! f. O) C, z3 P

4 S5 b8 C3 s* W4 W4 z& B热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生
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) `9 B5 M# p5 ^- h) l  H* s4 f; b再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可" s. [  Q, g3 O( H# s4 Y

0 h: j  l0 n7 a6 e( K小贴士, C/ |' ]. S+ t2 F3 ]
清鲜嫩香、滋养开胃护眼

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习

这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈

这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜

切鱼肉太麻烦了  炒炒蛮简单的  就是看的觉得有点清淡

这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。

这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜