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烹制方法（二人份）　
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5 t' ]6 m% p( s* w0 {& U材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）
0 B& u8 B# f) n3 O9 M8 n! ?+ @0 s调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）* M0 d+ U) _1 D4 F( L
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! Z* N2 P6 l' D" m/ b& {1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂- T% g2 s4 [( i4 P
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2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟- q) ]7 K- I) |) v4 U. t

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# V8 y; Q. h/ D* d4 k- F3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸
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0 s* d+ ?0 N: |1 q4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出& F& ^0 b' z8 D9 c
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* h* C. h# \  ^# d/ O5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用
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贴士：
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2 \4 d( q. Z2 h1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。7 ]# H/ T: v& P( L7 D5 p! U. S
2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。* k; {* J9 P0 J
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为啥 厨房总是和美女联系起来呢？; }* X7 Y9 q0 e9 r" F1 f9 e
为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。