材料：2 t: N5 N# M0 b. f6 F
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
5 {: U  ~7 k$ b步骤：
" h2 l2 M$ O% G2 S1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）1 d- h( F( g# H& k6 U" a
7 w1 i* I) S$ j5 E" d

3 @' N5 e, }  g+ n/ A1 }# {, W9 Q3 K$ k
（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
3 R: Y* l& P' f
. y  w7 k$ @) E& v5 Q& e3 z2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了
$ I! e. d. l% @; F0 K  q% i* ^5 V  o
4 q" ]- U( f) P6 A. z! F! |  y1 ~, c3 `
3.接着给猪肉裹上淀粉
2 [6 e& r7 B6 w7 b( D0 Z) A6 s# O% N/ N; ~" W6 O: x; K

$ |; O* E( M" u1 F4.下油锅炸至金黄，捞出
) j2 l$ m( e8 H$ K3 e$ w, s, A" H& Q9 ]( F
% m; }; J+ P# _/ j0 Q

# J) U. Y+ ], t8 [8 A9 J4 n4 v3 Q
& V1 O4 Z' n" ]5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）& ~2 y  J) O+ e3 a2 C! R

  Y3 S/ a$ X8 u) c+ P# R2 W- ~2 ]2 `6 E$ r* V2 n
6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）6 i1 _, m. H0 U
2 A, |; |  U) f0 g$ X* x5 _" @
（如果酱汁变少，可以加水）3 v5 r5 \+ _1 y

9 I% I6 L3 p5 ]/ j7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒6 U, T& F) ~; g- ~- i1 D

/ O3 h- L$ g+ x* ?2 Q# f$ t
" w; Y7 A: r5 {/ [( U
- L+ M. X/ A% ~* G8.出锅
; ]/ H# y; y3 n5 S6 m* [

无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
1 k" s( D8 g4 o7 N9 H# U是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差