好像是很传统的一道菜了, 吃过的人都知道, 这绝对是下饭的绝佳美味.+ ?$ S8 i& |! J! ^5 x+ |
那天老爸做了一大锅,可我们吃了3天竟然还没吃过瘾.
4 g; s, j3 o8 J! S0 H0 \于是这个周末,我把老爹真传抄下小笔记,动手再做了一回
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; a4 A1 ?4 q* e$ J* n0 g5 P材料最基本的需要, 豆瓣酱(六月香). 豆腐干,冬笋,花生,肉丁.  当然可以按各人的喜好来增减~2 R$ s9 a2 b5 t0 ]
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通常老苏州会放连壳小虾进去,但我们觉得有点扎嘴,就换成了虾仁. # m1 l# n# W( Q8 x% D1 N

: t/ X5 V( g9 d$ j( R然后为了老爸的痛风,常规豆腐干与菌类换成茄子丁.6 Q7 I  Z8 g# j# H/ e# m/ ~
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此外花生也可以用腰果来取代
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' Z( m9 K+ ^% ?" b1 ~1 k. Q8 Y如果没有高汤,用热水+高汤精也可以. 再不行就直接白水,那些材料也总归鲜的. 只是用高汤更锦上添花
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完成~味道非常好!盛了好几碗, 这只是其中的1/5而已. |7 }, W9 k  {

" n; l4 H1 l* D! E* }. n) n5 y储藏方式是等冷却后放冰箱,相信用不了几天,就会全军覆没的....
2 r: n* c/ `: c. A. q+ P因为另外一大碗,当天就已经被消灭了一半.旁边红烧肉都不能跟它匹敌
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你的抄酱看起来色，香，味俱全，我也挺喜欢吃的，不过我烧的话还要把东西切得大点，口感好

看着不错 颜色很好  估计味道偏甜吧  我最近也很喜欢炒酱 呵呵

原料这么多啊
# ?4 T6 @' v! a( t' c$ W弄起来可能会麻烦一点
/ q% J4 L, @; f8 d0 Y不过看起来确实蛮好吃的

这菜看着就勾人食欲，保准下饭，本人爱吃辣，不知道在加入两勺老干妈辣酱味道会不会更香，准备做出一大碗。

真的是让人看了，就很有胃口啊。改天我也来试试。

酱料看得都有食欲！制作也不是很麻烦一定要在家试做一下。

看图片应该很好吃才对，有机会一定要试一试

看起来色，香，味俱全，挺喜欢吃的，过完年做一锅试一下。

辣酱很下饭的,几种配菜也是我很喜欢的菜色,如果有碗面,放上酱,感觉很好啊.