自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！; {6 A" J2 a! C2 W$ d  A  w
自己做就没有那么复杂了！
- @& d: g. u0 X吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。$ C( m# n' {$ i9 @* S; k
大家也来看看我的创意烧麦！3 L+ f3 A8 x! k/ U' f
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。9 f2 {' c: R+ O) M! V/ ]! x) J
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉' r" `$ l- o" W/ D

+ A" L: z( E; Z) A- C% P" @$ {
5 ^% x7 x$ I4 L0 ?方法：
; S: e8 G3 b# `6 G$ t1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
6 x3 e2 r. C6 S! r$ x9 ^9 j1 I5 a1 z  i* F- w. C
2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
; |  s* \1 ^0 T6 A% W' k6 ]: }
& o; M; f: s1 H4 U8 S" S5 O" h3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
1 b4 n) h# N; F5 x) M% P注意：烧煮米饭时必须很少的水！
+ Y$ E& ~4 Y/ N4 D
9 a0 W8 l2 X. Z- j8 V
$ m" G9 [- U- m$ N& }2 j! j# j4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！% g1 x8 Y5 k) D5 v8 D; c' _5 A
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）" {: m1 r- y! S  ~0 `* n  V
: g) G! M  f" T. p5 o5 [

0 c* d2 y% H: S- Y- L5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。, n) `$ }" S+ E. F! C3 J- Q: j
- ?3 c* D4 u$ N. N
) j! \  j6 r1 D9 u* z7 U. O% N2 B

9 I4 Z2 q& A$ u1 B) G, x  M8 E5 `3 C3 S% w" X! g$ T( i

2 T$ f  @& d7 @9 F* b+ f: ^; u) S" b& q7 `) H7 e) D

5 X- f$ {, [; J  i7 l: D
/ P3 Y3 ?3 {0 |
$ u; s* {; t+ h& t
7 H2 t4 {/ h$ s& Z
" `9 V/ s1 l9 ]& E' P' C6 C! U$ v. F3 p  H
请大家看看：）像模像样的吧：）+ B' c* e6 c7 t% {9 ~7 w

; H6 g) c# L, F( g准备上开水锅蒸了：）
! m% X1 r- O# t; `' ~
& L2 L% a( D1 _# M% h( L! s/ R# i% U" `. C' }0 ~/ F

+ j9 p) d7 |/ `) ]& y
4 H; o( N# c3 E4 B$ I+ S0 A1 P4 A* {/ |) d5 h
10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）- I1 `  P7 w/ c7 y* Q

, ^8 M& C; z; S2 O, E# q9 t- T" |" j; ]( Q, R

* ^0 k0 E% b/ [1 @
" d! K4 n+ i# X3 m5 s# o% V' L. x! U# }4 a1 k3 }
大家来瞧瞧哦：）
2 c  B' S$ k' n
- I# \% L+ k: T  h
' c! D3 Z+ J2 u  S
/ d4 i; E! o! k) x4 \) q2 }4 |* [( T% [/ ]
呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~1 P* a& b; @( ?1 [/ c- T' t. n
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
& ^( D) `7 x. v) N% u. J+ n$ O要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
* m/ ~& _8 [2 P- ?: B
5 F) |. }, M! Q, X小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个