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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。/ c3 @7 u$ a- Z6 N
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9 B9 M+ |: q3 i. J1 r材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。& X* C% M3 Z2 b$ v
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, {( L/ e- X. [, s9 y+ ?4 F过程; j6 x- \' h8 o: t
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鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。
7 e, S& G5 g( @1 F油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。 7 k9 P- s  Y1 l
放入葱蒜炒香。 0 d# ^3 X: `/ V$ i1 E5 ?$ s
放入平菇炒3分钟。
! z% c4 E! ^* f! o8 K放入红辣椒丝炒2分钟。
& ^/ u' m2 U; i' }最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。1 q( H- b( S2 K2 h9 e/ r( n% g: V
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜