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[小吃] 马蹄糕[6P]

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马蹄糕[6P]


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烹制方法 
3 i' E8 u( L5 x
- Q3 g: H- j* y9 N9 m材料:马蹄粉(250克),清水(600克)
0 K+ O# b  v1 E( q2 y调料:白砂糖(150克)* v. `% A# D% f9 |( E0 i

- N# H1 A, s, Q5 R; y* d. f$ t$ X* i  z; b# Z+ @/ F9 V! Z8 d$ B$ ~

7 ~% d" g% m, ^/ T+ K" ]1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。
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8 {# I2 F1 n" Q7 Q3 p8 b7 O1 t, X6 I$ v8 W
2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。; C6 z+ N8 g. c7 m
- U. g' f5 r- B* j8 r

1 s+ d1 P9 e% c  r" G* `" P
" C' n% }  L: Z( V0 k1 N3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。  A/ J$ D6 J: M* G4 V
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0 b# j5 B- O# [5 d( n4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。% f# D# P5 e6 A
. x$ J* I9 t$ U5 S. ^, l

4 ~: a$ p) C. R; ~$ _; Z) L8 V" _& B6 P; G& W" y
5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-23 22:12

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楼主的做法和印象中的马蹄糕有差距,好像不是这么做的哦

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看着做法不算难,应该挺容易做的,回头试试
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  • 金币 -3 复制回复! 2014-6-5 23:12

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这个制作简单,材料简单。容易做。

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图片挂了,遗憾了,这还真是来学习的,修正图片在来拜会。

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