原料：& v0 H0 w* @* G

1 i6 \' s; L7 K* w牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。3 e0 J/ ~) s+ q* D. r1 S
1、各种材料洗净、切成合适大小备用；4 x  r8 r4 x. K8 j: ?7 Q4 N
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2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；
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' G2 C& L3 f) _5 B: A. O7 [1 e, M9 M3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；
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- G' i0 T, Z+ z, e4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；: k) Z1 b5 Y7 |/ I# m! ]6 ^
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5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；$ _) N+ K- x! Y8 F  W& ^, _) p* I

8 e, i6 Z2 s& a. ^6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。
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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图
. b& b3 y; T' K) [( q7 _光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。! e4 U, P* a( ^3 G
看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲