做法：
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1 J( j* b# z; l- W" B9 X+ R1.墨鱼卷在开水锅内烫一下，使其断生并且起卷。
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2.起油锅，下葱姜爆出香味，然后下雪菜煸炒，出香味后，下墨鱼卷，和甜椒丝同时加料酒和少许砂糖和白胡椒粉，再加一些鲜汤，加盖略烧后，尝一下咸淡，因为雪菜本身带有咸味，所以要到最后根据烧出来的咸淡判断是否还要加盐，最后用水淀粉勾芡即可。
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这个一定要学习一下，这道菜我女朋友可是一到酒店就点的。下次给她癞蛤蟆打招呼——露一小手。

一看就知挺不错的。我喜欢这道菜，谢谢楼主，红心送上。

这个墨鱼切的花刀好好啊& v! P) u! S, i% i# B8 ]* I
改天试试# n; V' m! ^: P8 ~$ w* Q, j2 A- h
谢谢楼主发这么精彩的菜