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3 I/ L% w. j( F# ]& `烹制方法（二人份）　
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  p3 W. ^$ S1 I* ^& N& }       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)
7 D5 ?2 ]- }/ g! e　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)' y/ ]7 @& O. U* E- {3 E; U
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: h! Q0 A; k6 y* N: `1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。& \/ b3 {" x+ u: C

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2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。5 I7 O7 W/ L; ~/ S

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- L$ {, l  O& X( M5 |3 培根铺于砧板上，切成两半备用。
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4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。 % K1 B1 z+ w4 Z# P- r
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5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 " `6 @# ]; ]- t
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6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。6 a# N( H$ T% d/ T! g1 D

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7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。
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厨神贴士* E" q0 E% y) l- a" j

5 `  d$ }7 P5 E5 J) B) w/ }8 Y　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。  ~- L, i  D( y( w" C9 a
　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。
, i1 d0 @; C3 m# g　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。& Y/ x* t1 Q6 r$ }4 Z; Z
　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。, U% `: Q8 W9 g
　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。5 l: j5 I5 Y$ Z. C5 j& X' V

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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错