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[热菜] 滑蛋鹅肉片

crow123456

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-4 08:03  显示全部帖子
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 4

滑蛋鹅肉片

原料：鹅肉200克，鸡蛋4个，青红椒1个、洋葱50克、小葱10克、盐5克、味精5克、鸡精2克、料酒l5克、色拉油500克(实耗50克)ZnF食谱网 福州美食
# w- H6 G- A+ b8 y: R1 _" m, ~4 U0 P  X3 M" c  X7 A
ZnF食谱网 福州美食
9 H; ^- Q2 m9 X: e) W制法：1、鹅肉切片，洗去血水，控干后加盐、味精、料酒腌制，挂匀蛋液，下入三成热油中滑至断生。青红椒、洋葱、小葱洗净切粒。ZnF食谱网 福州美食
5 u0 ]/ w1 }& X6 @/ V! i" c; F
5 Q8 n- W5 T' G2 N3 u2 EZnF食谱网 福州美食
6 i- r! N8 Q) F* g5 S3 |1 c      2、锅中留少许底油，加青红椒粒、洋葱粒、小葱花炒香，倒入鹅肉片，加少许盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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老姜鸡 香辣蹄花 滑蛋鹅肉片 上海醉蟹 自制腊汁肉
sqtpzxp001

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2楼 大 中 小 发表于 2008-7-4 08:09  显示全部帖子
本人喜欢吃啊呵呵找时间一定做着吃一次谢谢了楼住

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胡迪警长

★恶魔骑士团★


客卿

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★黑暗骑士★

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3楼 大 中 小 发表于 2008-7-4 09:02  显示全部帖子
只可意会不可言传，楼主该加张图片
4 D: W0 u9 a! }更有说服力
" Z/ {$ @* S7 M: a& c9 q# i感谢！

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pblt

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4楼 大 中 小 发表于 2008-7-4 16:02  显示全部帖子
这个是新玩法 不过我们这的菜场好久没见到鹅了

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zhufengzi

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5楼 大 中 小 发表于 2008-7-5 00:57  显示全部帖子
鹅肉挺贵的啊，不过鹅肉好像不怎么好吃。不知道楼主这样做法会做成什么洋子

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