在诸多的蔬菜、水果中，冬瓜实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出。冬瓜富含多种营养元素，有着丰富的营养价值。将冬瓜和合适的食材搭配，不仅吃到了冬瓜的营养价值，还有更加美容养颜呢！
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: P8 v9 l+ j6 l" }" m -清蒸冬瓜-
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: J. `0 g, r2 Q6 a |+ W 用料
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# l! m; s+ H; U+ A7 y9 v 主料：冬瓜500克
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辅料：猪健子肉50克；蒜4瓣；姜小块；葱3根；干香菇3朵；枸杞数颗；食盐一1小勺；酱油1大勺；植物油适量
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5 W: |8 G' o- t$ n% t4 e' D 做法
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1.冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。
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2.香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。
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) F( j5 D1 j/ t6 F% y4 K( F+ V 3.蒸好的冬瓜摆盘。
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4.炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。
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1 i7 _# a. D! ^, z0 o: F k3 q 5.加入肉炒至变色。
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2 K1 D, a% [' P7 F" N3 \. C 6.倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。
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7.加入枸杞和葱，翻炒均匀，
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0 J; f: V- @$ m1 T 8.把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了。
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-冬瓜薏米排骨汤-
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用料
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: s+ Q' ?( L/ v' k% \' x 主料：排骨750克；薏米80克；冬瓜300克
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8 P: X, z, Z* ]+ d( O* D 辅料：百合40克；姜片适量；料酒2勺；生抽1勺；盐适量
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做法
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1.薏米和百合提前浸泡2小时。
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. `# ~3 f% `: J# S, n1 J) N( c: o 2.排骨入冷水锅烫水去血沫。
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0 f A" |/ n. A2 v5 o 3.捞出冲干净控水。
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4.冬瓜切块，姜片备好。
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5.所有材料入电饭煲。
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4 B- v" X, W/ b0 Z. P! ]# M 6.加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。
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-红烧冬瓜-
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用料
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主料：冬瓜500克
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, Q" h- U4 M- Z3 B& ]9 Z3 N# d& b' q& c/ Z 辅料：油适量；盐0.5茶匙；糖1茶匙；生抽1茶匙；老抽1汤匙；五香粉1克；鸡粉1茶匙；葱5克；姜5克；大蒜5克
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: N% j7 j. F/ \4 H: Y 做法
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& p: u. K+ U0 L% l* ] w" a7 u" _ 1.冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好
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/ k# Y: ~" S% K. w* Z3 s 2.起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜
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8 d. l/ v5 I! Y1 e' o1 P 3.冬瓜入锅翻炒
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5 |* y2 F6 M( t) O, T1 l2 C 4.炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉
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5.同时加入生抽与老抽炒至上色
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1 c6 e# k2 P1 l5 u* N 6.倒入清水，开始烧制
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- u+ h# l! _7 {. l/ a4 t; `" j 7.烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉
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$ X2 i( O8 Y l* Q( J K 8.翻炒均匀，即可出锅
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x+ I/ Q4 b7 U7 b) e! ^8 ~, S) | -冬瓜汤-
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用料
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主料：冬瓜1小块
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调料：花生油1小勺；食盐适量；花椒6粒；香菜1小把；水适量
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做法
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" q1 k5 a# q9 J1 |, Y1 \ 1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片
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2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用
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3.汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好
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& l# m/ P( h$ U" O* a# _& Y! I -香酥冬瓜-
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用料
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主料：冬瓜600克
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/ p- T: R; j- O$ Z1 u3 [ 辅料：番茄酱4汤匙；白糖1.5汤匙；淀粉5汤匙；小麦粉1汤匙；盐适量；味精少许；面包糠适量
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4 E B G4 O6 ]* o+ t$ \) Y, n 做法
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. h% m4 f u m& A7 O) z 1.冬瓜切成长条状
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" w# l: b( z% K' _: h/ M- w9 C: j 2.用削皮刀去掉棱角
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- q$ ^4 @' t' e! D4 @5 S 3.把冬瓜放入锅里煮熟（注意：不要煮太久）
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4.淀粉5小汤匙，盐适量，味精少许，小麦粉1汤匙，用少许水调制成糊状
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5.冬瓜冷却后放入调制好的淀粉糊里裹匀
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6.外面再裹上一层面包糠（面包糠可以在超市买到）
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4 b7 ^. `0 X' r6 h9 p( A* a2 M4 p- Q 7.下锅油炸（炸好就可以出锅了）
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8.1汤匙油，放入4汤匙番茄酱（番茄酱可以在超市买到）和1.5汤匙白糖翻炒一下，就可以出锅了
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