【香辣鱼块块】7 C1 ]' V7 w# m( b# a2 s% c

' j" \4 \! R  Z0 D/ g主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒) @4 s6 I- C$ U2 ]0 O$ w
做法：
4 a. Q6 z& [- ~% Y3 W3 z" g1，处理干净鲤鱼。
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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' I8 f6 D: U0 |+ Z* V; ?1 `5 e3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。3 v+ k7 K4 C( {0 H5 ^/ X" N

9 l7 |, y& t. _1 i7 E- B4，切好姜和葱。
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5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。" U7 E% `. K7 l5 i! x/ z6 j5 u
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6，锅里入油烧热。
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* I4 {$ _' S5 x2 G$ Y7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
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8，净锅上油，炒香姜和葱。
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9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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4 \, j" C& |6 M: S5 n8 d10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。+ z. Q0 ]6 X$ v/ |2 S+ w0 w3 z

1 N% t+ {) b( r& n# F: s; w11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。
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12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。  D5 ]& Z" S+ N  F9 E
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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我习惯做法是煎出来吃