椰蓉黄米糕 的做法# ?/ u- Q- K0 ]6 F* f( ]
1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时3 ]! o5 X* ]7 i3 d: N
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2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中5 h; M' q, Q& F7 O( l6 G
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3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
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4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。1 b" Y% U% i8 X& ^/ s  B2 Y/ ^
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5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕, l4 g8 P  M% ~+ d6 J! n# w! _

" Q5 S% ?3 b! {; v6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
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烹饪技巧
4 K: E( l! @% H& p) k1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握' B  K) \9 X1 o, i9 w' c8 t
2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

看上去不错，可是，做起来有些麻烦啊，还是买现成的吧。

不错不错，看着就好吃，椰蓉的味道不错

好简单啊，好像很好吃的样子，黄米也是粗粮，一定试一下

讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦

看起来很简单的样子，感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了，值得尝试

看起来肯定好吃，有机会整整，看能做出来不