非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
( g6 n) b& O+ E6 r  d; `忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧, P4 e8 I9 Q9 t3 {! \0 y
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图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。. Q3 c! M( O$ I6 _% u
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第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条+ k$ ?( G/ V! j. x* B) J" j% W) z

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2 {& {$ Z" K1 }" P! K/ Q9 Q+ E第二步，下锅焯水煮至半熟
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7 U$ v" V( q5 C; G5 u第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；
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第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸& o5 s" R2 b* T5 M

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# Z/ O6 m8 E0 _1 v) d第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。, I; N5 a! j, G" X8 Y) f
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$ U8 i: v: r) q. X* ?, R% M第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖- i: W9 N7 H* K  B
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5 J$ T  H( I! m第七步，下入南瓜条翻炒出锅。
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验证图3 ~$ [6 z7 L+ u' ^: r8 S; t1 I+ ^
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6 x  h1 a. H3 j5 f# F' N: F[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，' C) i# u, I. F8 M3 y3 ?
操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。